Автор: Степанець Олексій, Маньков Віктор, Хоміч Максим
Керівник: Курской Володимирдоцент доцент кафедри галузевого машинобудування та агроінженерії
Ідея проекту: Система неперервного моніторингу якості питного молока на виробництві
Новизна проєкту, актуальність: Актуальність проекту полягає в підвищенні якості готової продукції, збільшенні терміну зберігання та виключенні «людського фактору» при заборі, транспортуванні та переробці питного молока
Завдання проєкту, кінцевий результат, що необхідно для втілення ідеї: Результатом розробки та реалізації проєкту є система неперервного моніторингу якості питного молока в ході його прийомки, транспортування та зберігання з автоматичним запобіганням потрапляння дефектної партії до загального потоку
Опис: Продукт являє собою модуль, що монтується в систему прийомки, транспортування та зберігання молока, в тому числі і прийомки молока в населення. Унікальністю розробки є саме потоковість та повна автоматизація процесу моніторингу та бракування. Відомі пристрої, які дозволяють заміряти показники продукту, зокрема кислотність, методом забору проб. Та такий спосіб не завжди може бути реалізований в умовах потокового виробництва та забору молока. До того ж це вимагає наявності певного персоналу та затрати додаткового часу.
Сфера застосування: Підприємства переробки молока, молокозаводи, молокотоварні ферми